【第73節】生姜ココアは高めの血圧を下げ心筋梗塞や脳梗塞を防ぎます!

 厚労省の「平成26年患者調査概況」によると、わが国の高血圧の患者数は約1,010万人です。  死因別死亡率は、①がん(28.7%)、②心疾患(15.2%)、③肺炎(9.4%)、④脳血管疾患(8.7%)という順で、心疾患と脳血管疾患を合わせた心血管病(...

続きを読む

【第72節】生姜にもココアにも抗肥満効果あり!

 生姜については、これまで数多くの動物実験や人での比較試験によって、抗肥満効果が実証され、カラダ温め食材やダイエット食材としてよく知られています。  日本でのラットを用いた研究(YAKUGAKU ZASSHI, 2005)では、生姜の水抽出物(おそらく...

続きを読む

【第71節】花粉症の人は早めに「生姜ココア」習慣を始めましょう!

 【第31節】および【第32節】でお話ししましたように、生の生姜に多く含まれているジンゲロールは花粉症やアレルギー性鼻炎といったⅠ型アレルギーの悪の元凶である免疫グロブリンE(IgE)抗体の産生を抑えます。  また、生の生姜を加熱ないし蒸すと増えるショ...

続きを読む

【第70節】生姜はあなたの大切な肝臓を守ります!

 肝臓は沈黙の臓器といわれ、肝臓に異常が起きてもなかなか気づきません。  そもそも肝臓の主な働きは、①有害物質の解毒、②糖質(グリコーゲン)の貯蔵、③タンパク質の合成です。  肝臓の病気の主な原因としては、ウイルス、アルコール、肥満があげられます。  ...

続きを読む

【第69節】認知症が心配な人は生姜やウコンを食べなさい!

 人は誰でも加齢とともに、もの覚えが悪くなったり、もの忘れがひどくなったりしてきますが、これは単に脳の老化によるものです。  認知症は加齢による「もの忘れ」とは異なり、脳の神経細胞が傷害されるために起こる症状で、日常生活や社会生活に大幅な支障を来します...

続きを読む