雑誌「安心」に”ショウガ緑茶”の特集記事が掲載されました

 健康雑誌「安心」4月号(2018年3月2日発売)で、ショウガ緑茶の作り方やその健康効果などについての特集記事が掲載されました。 その見出しは、「最強の健康ドリンク-ショウガ緑茶で血糖値、血圧が正常化 口臭、歯周病、白内障に著効」というものでした。 そ...

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生姜も緑茶も皮膚の抗老化(アンチエージング)に役立ちます!

【要旨】緑茶のエピガロカテキンガレートやエピカテキンガレートといったガレート基(ガロイル基)をもつカテキンの抗酸化力は強力で、皮下のヒアルロン酸の劣化を防いで、みずみずしい肌を保つのに役立ちます。また、ヒト毛乳頭細胞の増殖を促進する作用もあり、薄毛対策...

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『生姜博士の粉末生姜緑茶』の販売を開始しました!

株式会社食品医学研究所では、2018年2月1日の大手Web通販の「アマゾン」に加えて、2月6日から当研究所の直営ネット店「エビデンスショップ」においても、日本初の”スティック”タイプの粉末生姜緑茶の販売を開始いたしました。 商品名は『生姜博士の粉末生姜...

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特集「おろししょうがの体ぽかぽかおかず」を監修しました

雑誌「オレンジページ」2018年2月17日号(2月2日発売)の特集「おろししょうがの体ぽかぽかおかず」(p27~p35)を監修しました。 生の生姜には「ジンゲロール」という成分が多く含まれており、これを蒸したり、茹でたりして加熱すると、「ジンゲロール」...

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寒い冬、カラダを温める生姜料理は?

2018年2月6日(火)の午後7時~9時迄の2時間スペシャル番組、それはMCの加藤浩次さんや川田裕美さんらが、なぜその差が生じているかを解き明かすバラエティ番組、『その差って何ですか?』において、生姜で体が温まる調理法と温まらない調理法の差を検証します...

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