糖化(AGEsの蓄積)による突然死などを防ぐには生姜と緑茶を!

2018年12月10日(月)、TBS系列で「名医のTHE太鼓判」が放映され、今回の特集は『最強鍋で突然死を防ぐぞ!スペシャル』でした。 今回、糖尿病や老化の元凶といわれる悪玉物質「AGEs」に着目し、AGEsの蓄積を防ぐ「鍋料理」を紹介するもので、私も...

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テレビ番組『ソレダメ!』で長寿ホルモンを増やす生姜の調理法を紹介

2018年11月28日(水)、午後6時57分から、テレビ東京系列の『ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~』という番組で、食品医学研究所の平柳要所長が長寿ホルモンと呼ばれるアディポネクチン(adiponectin)を増やす生姜の調理法について解説いたし...

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「聖教新聞」にスパイスの特集記事が掲載されました!

本日(2018年10月12日)、読売新聞、朝日新聞に次いで発行部数が多い『聖教新聞』の裏表紙(12面)全面にカラーで「スパイスを上手に使って健康生活!」という食品医学研究所長(平柳要)のインタビュー記事が大々的に掲載されました。 私の友人に「聖教新聞」...

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『ショウガ緑茶』の健康効果がテレビで紹介されます!

2018年10月9日(火)午後8時からのTBS系列の全国放送番組「教えてもらう前と後」で、『ショウが緑茶』の健康効果が放映され、食品医学研究所の平柳要所長がスタジオ出演し、その効果について解説します。 ショウガには糖尿病の予防効果や脂質異常の改善効果な...

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「名医のTHE太鼓判!」という番組で「酢ベジ」の健康効果を解説!

平成30年9月10日(月)午後7時~8時迄のTBS系列番組「名医のTHE太鼓判!」で、食酢の健康効果が放映されました。 食品医学研究所長の平柳が、「酢ベジ」、つまり野菜を酢に漬けた、いわゆる欧米風の「ピクルズ」の健康効果について解説しました。 事前のロ...

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