寒い冬、カラダを温める生姜料理は?

2018年2月6日(火)の午後7時~9時迄の2時間スペシャル番組、それはMCの加藤浩次さんや川田裕美さんらが、なぜその差が生じているかを解き明かすバラエティ番組、『その差って何ですか?』において、生姜で体が温まる調理法と温まらない調理法の差を検証します...

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生姜博士の粉末生姜緑茶(スティックタイプ) 新発売!!

食品医学研究所では2018年2月1日、Web通販大手の「アマゾン」と、弊社直営ネット店「エビデンスショップ」において、日本初の”スティック”タイプの粉末生姜緑茶を発売いたしました。 商品名は『生姜博士の粉末生姜緑茶』といい、1箱あたり1g×スティック6...

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生姜も緑茶もメタボ気味の人の肝臓を保護し健康長寿を後押しします

【要旨】お酒をまったく飲まなくても、食べ過ぎや運動不足で起こる肝臓の病気、すなわち「非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)」や「非アルコール性脂肪性肝炎(NASH)」になる人が増えています。しかし、生姜や緑茶を習慣的にとることによって、肝臓への脂肪の...

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生姜緑茶が口内ケアに役立つというのは本当か?

【要旨】口内環境を口の中だけの問題だと思っている人は大間違いで、口内環境を良い状態に保つと、さまざまな病気になりにくくなり、健康の維持・増進につながります。口内環境を良い状態に保つには、「生姜緑茶」が大きな力を発揮し、「虫歯」、「歯周病」、「口内炎」か...

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生姜緑茶は変形性関節症や関節リウマチの症状改善に役立つ

【要旨】変形性関節症(OA)は、関節部位の酷使で軟骨がすり減り、炎症を起こして痛みや腫れをきたす疾患で、患者数は少なくとも1,000万人と推測されています。一方、関節リウマチ(RA)は、何らかの原因で免疫バランスが崩れ、腫瘍壊死因子アルファ(TNF-α...

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