高めの血圧を確実に下げる食材ベスト3とは?

テレビの健康番組を制作している会社の方から「高血圧の人におすすめの食材は何ですか?」と尋ねられました。 急に尋ねられても正確な回答はできませんでしたので、信頼性が高く、一年中スーパーなどで入手でき、しかも安価な食材という観点から、文献調査を実施しました...

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緑茶(煎茶)を粉末にして飲む場合には無農薬か、有機栽培のものを!

わが国のお茶に対する農薬の残留基準は、わが国の他の農作物に比べても、EUや米国のお茶に対する基準に比べても相当高いため、毎日習慣として緑茶(煎茶)葉を粉末にして飲んでいる人、製品の粉末緑茶を飲んでいる人、お茶の出がらしを調理して食べている人などは、残留...

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高めのLDL(悪玉)コレステロール値や中性脂肪値を下げる食材とは?

先日、血中のLDL(悪玉)コレステロール値と中性脂肪(トリグリセリド)値が高いという50代の女性の方から、どんな食材をとったら、これらが改善するのかという質問を受けました。  一般に、LDL(悪玉)コレステロール値が高いと医療機関では「スタチン」という...

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熱い緑茶を飲む人は胃がんのリスクが7.6倍!

胃がんは、男性では罹患率が前立腺がんに次いで多く、死亡率は肺がんに次いで多くなっています。 女性では罹患率が乳がん、大腸がん、肺がんに次いで多く、死亡率が大腸がん、肺がんに次いで多くなっています。 最近、緑茶と胃がんとの関係について、これまでに報告され...

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乳がんを予防する食材とは?

日本人の死因第一位は悪性腫瘍(がん)で、死因全体のおよそ3割を占めています。 部位別には、男性は肺がん、女性は大腸がんで亡くなる人が最も多いのです。 罹り易さでは、男性は前立腺がん、女性は乳がんです。 先日、「粉末生姜緑茶」を愛用していただいているご婦...

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