柚子の果汁搾りをしました

 かなり冷え込みが厳しくなってきました。  それに伴い、柚子(ゆず)も真っ黄色に色づきました。  大きな柚子の木から柚子の果実を収穫し、リモネンなどの香り成分も閉じ込める工夫を凝らした自作の柚子搾り機で果汁を搾り出しました。  柚子にはヘスペリジンやナ...

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母がめでたく100歳を迎えました

 本日、平成29年10月4日は「中秋の名月」、すなわち「十五夜」です。  この日、私の母は大正6年10月4日生まれで満100歳を迎えました。  つまり、センティナリアン(百歳以上の人)の仲間入りを果たしました。  そして内閣総理大臣、知事&議長...

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松茸を楽しむ会に参加しました

 H29年9月30日、群馬県の地域づくり団体に招かれて、「松茸を楽しむ会」に参加しました。  地域づくり団体のメンバーが、松茸のにぎり寿司、松茸入り釜飯、土瓶蒸し、天ぷら、焼き松茸、松茸汁のうどんなどを用意してくれました。  松茸は群馬県や埼玉県で松茸...

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世界遺産「富岡製紙場」の見学

 藤井清美著の小説「明治ガールズ(富岡製糸場で青春を)」を読んだのを契機に、群馬県富岡市にある世界遺産の「富岡製紙場」を見学してきました。  入場料(大人1,000円)とガイド料(200円)を支払い、ガイドさんの案内で「富岡製糸場」にまつわる当時の事情...

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ペパーミントには優れた育毛促進効果あり

 食品医学研究所の畑には、上の写真のように、ハーブのペパーミント(ハッカ)が年ごとに増え咲き乱れています。  ペパーミントには健胃作用などがあるので、夏バテぎみの時などミントティなどとして時々飲んでいます。  驚いたことに、このペパーミント、かなりすぐ...

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