糖化(AGEsの蓄積)による突然死などを防ぐには生姜と緑茶を!

2018年12月10日(月)、TBS系列で「名医のTHE太鼓判」が放映され、今回の特集は『最強鍋で突然死を防ぐぞ!スペシャル』でした。 今回、糖尿病や老化の元凶といわれる悪玉物質「AGEs」に着目し、AGEsの蓄積を防ぐ「鍋料理」を紹介するもので、私も...

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「健康カプセル! ゲンキの時間」で「海藻」の健康パワーを解説

2018年12月2日(日)、午前7時からの、TBS(CBC)系列の全国放送「健康カプセル! ゲンキの時間」で、食品医学研究所の平柳要所長が、「海藻」の健康効果について解説しました。 今回のロケ先は、宮城県東松島市で、海苔の養殖と加工について見学させてい...

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テレビ番組『ソレダメ!』で長寿ホルモンを増やす生姜の調理法を紹介

2018年11月28日(水)、午後6時57分から、テレビ東京系列の『ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~』という番組で、食品医学研究所の平柳要所長が長寿ホルモンと呼ばれるアディポネクチン(adiponectin)を増やす生姜の調理法について解説いたし...

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「名医のTHE太鼓判!」でハチミツによる骨粗鬆症予防効果を解説

2018年11月12日(月)、午後7時から、TBS系列の「名医のTHE太鼓判!」という番組で、ハチミツの骨粗鬆症予防効果などについて解説しました。 ハチミツには数多くのポリフェノールが含まれており、これらが骨を壊す破骨細胞の働きを抑えるため、骨がスカス...

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「健康カプセル ゲンキの時間」という番組で「きのこ」の健康効果を解説

2018年11月4日(日)、午前7時からの、TBS(CBC)系列の全国放送「健康カプセル ゲンキの時間」で、食品医学研究所の平柳要所長が、「きのこ」の健康効果について解説いたします。 今回のロケ先は、長野県の中野市、「えのきたけ」の生産量が全国一で、J...

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