寒い冬、カラダを温める生姜料理は?

2018年2月6日(火)の午後7時~9時迄の2時間スペシャル番組、それはMCの加藤浩次さんや川田裕美さんらが、なぜその差が生じているかを解き明かすバラエティ番組、『その差って何ですか?』において、生姜で体が温まる調理法と温まらない調理法の差を検証します...

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インフルエンザ予防には70~80℃の緑茶湯が効果的!

今、全国的にインフルエンザが大流行しています。 そのため、インフルエンザが原因で学級閉鎖や休校になった施設は1,000以上にのぼるそうです。 そして、今季の特徴は、例年の同時期に比べて、A型よりもB型が多いことです。 もちろん、流行時の対策としては ●...

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新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。 ㈱食品医学研究所の代表兼所長の平柳でございます。 旧年中は多くの方々に大変お世話になりまして、ありがとうございました。 私はお正月を湘南の方で過ごすようにしており、正月休みは気象条件と工場などがお休みのせいか、とて...

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あのミランダ・カーが常飲しているお茶は何と『しょうが緑茶』なのです

P&Gの洗剤「ボールド」やサントリーの「黒烏龍茶」などのテレビCMに出演している人気モデルのミランダ・カー(Miranda Kerr)さんは、家にいるときは朝食と夕食時に緑茶と生姜をとるよう心掛けているそうです。 ミランダさんはご自宅での典型な...

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今年もお米の収穫終わりました

 先祖代々の田は一度、米作を止めると陸生雑草が生い茂り、再び米を作るのが難しくなります。  そのため、一反(約1,000平方㍍)程度の広さの田ですが、今年も「ひとめぼれ」という稲の苗を五月の連休明けに植えました。  そうして、11月に稲刈りをし、すぐに...

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