週刊【女性自身】に「発酵しょうが」の記事が掲載されました!

2019年2月12日(火)発売の週刊「女性自身」(2月19日号)の73~79ページに「発酵しょうがは腸内あたため調味料」というタイトルの記事が掲載されました。 実際に発酵しょうがを作ったのは、天然酵母にこだわるパンの店「はつたもの」の店主の増島智子さん...

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【サタプラ】で「しょうが緑茶健康法」が紹介されました!

2019年2月9日(土)、午前8時~9時25分迄のMBS(TBS系列)全国放送『サタデープラス』において、平柳要著「病気にならない! しょうが緑茶健康法」(サンマーク出版)の内容に準拠した驚きの「しょうが緑茶」パワーが紹介されました。 たとえば、「冷え...

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中国語版の「病気にならない!しょうが緑茶健康法」ができました!

この度、中国語版の拙著「病気にならない!しょうが緑茶健康法」が出来上がりました。 日本以外の多くの方々にも、この本を読んでいただき、これを日々実践することによって、ますます健康で長生きされることを願っております。 私(食品医学研究所長)の母は、緑茶と生...

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インフルエンザの予防に効果的な食材とは?

新年(2019)、あけましておめでとうございます。 新年になってインフルエンザが流行の兆しを呈してきました。 インフルエンザ・ウイルスのタイプには、A型、B型、C型の3タイプがありますが、主なものはA型とB型で、今年はA型が大多数を占めているようです。...

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花粉症の症状を緩和するのに効果的な食材とは?

2月に入ると、日本人のおよそ2,000万人が、鼻水・目のかゆみ・くしゃみ・鼻づまりなどの花粉症に悩み始めます。 そこで、花粉症の症状を緩和する食材やその成分のエビデンス(科学的根拠)を調べてみました。 そもそも、花粉症は季節性のアレルギー性鼻炎の一種で...

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