【テレビ出演】赤い野菜の健康効果について

2019年7月7日(日)、TBSテレビ系列(CBCテレビ制作)において、午前7時からの「健康カプセル ゲンキの時間」という番組で、「赤い野菜」の健康効果について食品医学研究所長の平柳要が出演します。

これに先立ち、5月30日に、茨城県観光大使の磯山さやかさんと一緒に、茨城県内のトマト農家さんと赤パプリカ農家さんを訪れ、農家の方からトマト赤パプリカの栽培方法などの説明をお聴きしたり、私がその健康効果を解説したりいたしました。

その後、水戸市内でよく赤パプリカを食べているというご家庭にお邪魔し、いろいろな赤パプリカ料理を作っていただき、試食しながら、健康効果を解説したりしました。

また、6月8日に、スタジオにて、MCの筧利夫さんや西尾由佳里さん、それに谷まりあさんから、茨城ロケのVTRを見た後に、いろいろな質問があり、私がお答えしました。

この番組を見ると、トマトや赤ピーマンのすごい健康パワーを知ることができますので、お時間がございましたら、是非、ご覧になってください。