【第59節】抗糖化ナンバーワン食材のショウガで美肌のキープや糖尿病合併症の予防が可能!

  ブドウ糖などの糖と、タンパク質が体内で結びつき、劣化したタンパク質に変性する非酵素的な糖化反応は、肌にも他の諸器官にもさまざまな悪影響を及ぼします。   糖化反応によって体内に終末糖化産物(Advanced Glycation Endprpduct...

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【第58節】ショウガによる脂質異常(中性脂肪&コレステロール)改善効果が臨床試験で実証される!

  脂質異常症(かつての高脂血症)の人は、その疑いがある人も含めると、1,410万人(H18年国民健康・栄養調査)にのぼり、中高年者にとっては決して他人事ではありません。   最近、ショウガはカラダを温めてエネルギー代謝をアップするほかに、脂質異常を改...

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【第57節】メタボの予防や改善に、ショウガはトップクラスの食材なり!

  美食や過食を続けると、肥満や脂質異常や糖尿病などの代謝性疾患へまっしぐらとなりますが、食事中にショウガを摂る習慣をつければ、これらの代謝性疾患の予防や改善に役立つことが動物実験で明らかになりました。   オーストラリアのシドニー大学薬学部のNamm...

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