【第51節】しょうが(生姜)の精油成分に抗菌、抗真菌作用あり

  第29節でお話したように、生のショウガに多く含まれる刺激(辛味)成分のジンゲロール(10-gingerolや12-gingerol)は口臭の原因の約6割を占める歯周病(Periodontal diseases)を引き起こすポルフィロモナス・ジン...

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【第50節】ショウガは紫外線による皮膚のシミや皺(しわ)をできにくくする!

  紫外線(UV; ultraviolet rays)のうち、とりわけ波長が長めのUV-Aは、下図で示す皮膚の表皮(epidermis)を透過し真皮(dermis)にまで到達し、真皮の7割を構成するコラーゲン(collagen)を傷つけて、肌の瑞々しさ...

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【第49節】筋肉痛にショウガが効く!信頼性の高い臨床試験で判明!

  肩や首まわりのコリの原因は、疲労やストレスのほか、冷えが関係しています。   つまり、カラダが冷えると血行が悪くなり、酸素や栄養分が行き渡らず、老廃物が溜まり、筋肉の疲労がとれずにコリが生じます。   ショウガの摂取は筋肉のコリや痛みを改善するとい...

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